Аполонија Полан, извршна директорка легендарне пекаре Полан у Паризу, отпутовала је у оближњи Версај на догађај, спонзорисан од стране организације FamilySearch International.
Пекара коју је основао Аполонијин деда, Пјер, 1932. године, позната по својим векнама хлеба, посебно по трговачкој марци Миш Саурдо од скоро два килограма, који се данас продаје широм света водећим ресторанима и пробирљивим појединцима.
Аполонија, образована на Харварду, рођена у Њујорку, постала је извршна директорка пекаре са само 18 година, након што су њени родитељи, Лионел и Ирена трагично погинули у паду хеликоптера.
Учесницима и гостима у версајској Палати конгреса рекла је да упркос огромном болу није имала избора осим да настави изванредан рад својих родитеља.
Стручњаци су били спремни да на догађају изненаде Аполонију резултатима претраге њене породичне историје. Била је одушевљена када је открила да су неки рођаци били фармери, што је навело на наговештај да су можда узгајали пшеницу, производ који је сада стуб њеног посла.
Извршни директор организације FamilySearch International, Стив Роквуд, такође је присуствовао догађају заједно са архиварима и стручњацима за породичну претрагу из целе Европе. Конференција RootsTech 2022. трајаће од 3. до 5. марта и одржаће се онлајн. Можете се бесплатно пријавити на www.rootstech.org